Bereiding Verwarm de oven tot 190 graden. Mix in schaal: paprikapoeder, bruine suiker, zwarte peper, uienpoeder, tijm, rozemarijn, knoflook en cayenne peper Was de sweet potatoes en snijd ze in blokjes (dobbelsteentjes) Sprenkel de olijfolie over de blokjes en mix goed. Mix de blokjes in de kruidenmix Plaats de potato op bakpapier of in een lage schaal Bak in voorverwarmde oven tot zacht, niet meer dan ca. 1 uur, af en toe omscheppen.
