Bereiding kruis de tomaten in.Leg ze enkele tellen in kokend water en ontvel ze.Pers de knoflook boven een schaal.Maak een dressing door citroensap,olijfolie,peper en zout door de knoflook te mengen.halveer de paprika's leg ze omgekeerd op een rooster en zet ze onder een hete grill totdat het velletje openbarst en ze zwart geblakerd zijn.Verwijder het vel en snijd de paprika's in reepjes.snijd het brood schuin in dikke plakken en leg ze in de schaal met dressing zodat al het vocht door het brood wordt opgenomen.Voeg eventueel extra olijfolie toe.snijd de tomaten in plakken en rangschik ze met de paprika's,kappertjes,gehalveerde ansjovis en olijven op het brood.strooi de basilicum erover.
