Recept: Bruine bonen- Goulashsoep

Bruine bonen- Goulashsoep

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 tot 6 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Hongarije
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Karel Dijkers

Ingrediënten
1 pak bruine bonen
zakje soepgroenten
1 ui

1 rode paprika

blikje tomatenpuree
1 tl bonenkruid
spekblokjes

2 schenkels
1 laurierblad

4 bouillonblokjes
250 gr. prei

1 winterwortel
1 rookworst 375 gr.


	Benodigdheden Grote pan Keukenmachine (niet noodzakelijk) Messen en snijplank


	Probeer ook eens Pittige penne met bonen Drie bonen salade Goudbruine courgettebloemen Biefstuk met zwarte bonensaus Bonenkroketjes

Bereiding
Bonen in ruim water enkele uren laten wellen, daarna op de kookplaat verwarmen tot aan het kookpunt en de bouillonblokjes toevoegen.
Spekblokjes toevoegen en goed roeren.
Andere ingredienten toevoegen met de soepgroente als laatste.
Geheel tegen het kookpunt houden tot de bonen uiteen vallen en de groenten zeer gaar zijn.
Als het vlees/vet van de schenkel is losgekomen de botten er uit vissen.
Rookworst volgens verpakking opwarmen, vervolgens in stukjes snijden en toevoegen.

Dit recept is toegevoegd op: 28-09 2009


	Mijn kookverhaal Het recept is een aanpassing op de bruine bonensoep die mijn oma vroeger maakte.

Opmerking
Foto is zoals het er in de pan uitziet.

Bron:

Mijn Oma


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=51063932567363' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=102243803956174&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Liske	@ 01 Okt 09 15:12
Hey Karel, De soep lijkt me wel lekker, maar op de foto is hij geel, weet je zeker dat je BRUINE bonen hebt gebruikt en tomatenpuree?

Reactie is niet OK

Reactie van: wil	@ 01 Okt 09 11:25
een heerlijke soep,ik heb er gesneden stokbrood bij gedaan.prima