Recept: Broodje roerei met rauwe ham

Broodje roerei met rauwe ham

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Brood - Gerecht
	Makkelijk & snel - Warm
Recept is van:	Sofie Vermaut

Ingrediënten
4 meergranenbollen donker
100 gram rauwe ham (bijv. Coburger)
4 eieren

4 el volle melk

25 gram boter

1 zakje rucola (sla,

40 gram, biologisch)..

Bereiding
Snijd de meergranenbollen open. Leg ze met de snijkant naar beneden in een hete koekenpan zonder olie of boter en rooster ze knapperig. Leg ze open op een bord en verdeel de ham erover.
Klop de eieren los met de helft van de melk. Verhit de boter op laag vuur in de koekenpan, voeg het ei toe en roer rustig met een houten lepel tot het ei net gestold is. Neem de pan van het vuur en roer de rest van de melk erdoor. Verdeel het ei over de bollen en bestrooi met peper en zout naar smaak. Garneer met de rucola.

Dit recept is toegevoegd op: 05-07 2011


	Opmerking TIP: Voor een extra romig accent kunt u de laatste 2 el melk die u aan het gestolde ei toevoegt vervangen door 1 el cr�me fra�che. Bron: ah.nl


	Probeer ook eens Uitsmijter met mosterdkaas en rauwe ham Salade met gerookte eendenham en verse mango Scholfilet met parmahamrucola en saffraansaus Gegrilde auberginerolletjes met roomkaas en rauwe champignons farcis

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	295 kCal	Eiwit:	18 gram
Vet:	15 gram	Koolhydraten:	21 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=327547061858731' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0635478812399022&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: liske	@ 05 Jul 11 11:16
Voor de slanke variant: gebruik een anti-aanbakpan en een paar drupjes olie i.p.v. boter. Deze kun je met een kwastje over de bodem v/d pan verdelen. Gebruik magere of halfvolle melk en (runder- of paarden)rookvlees, smaakt net zo goed maar bevat veel minder calorie�n!!

Reactie is niet OK

Reactie van: Petra	@ 05 Jul 11 10:36
Ook lekker is om een zakje boerenomeletmix door het ei te kloppen.