Recept: Broccolischotel

Broccolischotel

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Maria van Kooyk

Ingrediënten
300 gram broccoli

1 ui

1 kipfilet

50 gram boter

50 gram bloem

500 ml. groentebouillon
100 gram geraspte kaas

paneermeel

peterselie

beetje salie


	Benodigdheden koekepan, steelpan, ovenschaal


	Probeer ook eens Broccolischotel Bloemkool-broccolischotel Broccolischotel Broccolischotel Wentelpuntjes

Bereiding
Kook 300 gram broccoli beetgaar in water met een beetje zout. Bak in een hete koekenpan met een beetje boter 1 gesnipperde ui tot het zacht is en voeg daarna 1 in blokjes gesneden kipfilet toe. Bak de kipfilet goudbruin. Maak daarna een kaassaus. Smelt 50 gram boter. Voeg 50 gram bloem toe en bak dit kort mee. Voeg beetje bij beetje 500 ml groentebouillon toe. Haal de saus van het vuur en roer er 100 gram geraspte kaas door. Doe de broccoli met de kipfilet in een ovenschaal. Giet de kaassaus over de broccoli. Strooi er nog geraspte kaas, paneermeel, peterselie en salie over de ovenschotel. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 190�C ongeveer 20 minuten.

Dit recept is toegevoegd op: 05-06 2010


	Mijn kookverhaal Ik serveer dit gerecht met gebakken aardappeltjes ; Eet smakelijk

Opmerking

Bron:

Maria van Kooyk


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=959156578943951' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=430141656130957&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 19 Mei 11 16:28
Categorie is aangepast Groet, Anna KookJij.

Reactie is niet OK

Reactie van: Liske	@ 19 Mei 11 16:17
Moet het een dubbele kipfilet zijn? Het lijkt me anders erg weinig kip voor 4 personen. En is met die kaassaus niet echt slank...

Reactie is niet OK

Reactie van: An	@ 12 Jun 10 17:12
Heel lekker! Ik maakte de kaassaus op basis van het braadvocht van de kip (met kippekruiden) en voegde er nog een teentje look bij; heel pittig! Valt zeker in de smaak.