Recept: Broccoli en bloemkool met quorn

Broccoli en bloemkool met quorn

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Thailand
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 gram panklare broccoliroosjes
500 gram panklare bloemkoolroosjes
1 sjalot

1 rode Spaanse chilipeper

2 centimeter gemberwortel
2 eetlepels olijfolie

300 gram quorngehakt
2 eetlepels sojasaus
snufje bruine basterdsuiker

Bereiding
Kook de broccoli en bloemkool in een pan met ruim kokend water en wat zout in 4 minuten beetgaar.Spoel ze met koud water af in een vergiet en laat ze uitlekken.Pel en snipper de sjalot.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.Verhit de olie in een wok en bak de quorn,sjalot,spaanse peper en gember 3 minuten.Warm de broccoli en bloemkool mee.Breng het gerecht op smaak met de sojasaus en suiker.

Dit recept is toegevoegd op: 02-06 2007

Opmerking

Bron:

thaiskookboekje


	Probeer ook eens Zalmwok met broccoli en cashewnoten Tagliatelle met Broccoli-Pesto Orechiette met broccoli in een botersausje Broccoli met zalm en saffraansaus Roerbakmie met shii-take en broccoli


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=496510952204869' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=583938941813535&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven