Ingrediënten 80 g bouillie (soepvlees) peper
en zout 50 g mayonaise 1 tomaat 1 koffielepel fijngehakte peterselie 2 koffielepeltjes zilveruitjes in het zuur
Bereiding Met het soepvlees dat je gekookt hebt in de runderbouillon kan je bouilliesalade maken. Zorg wel dat je mooie stuken vlees hebt zonder vet Snijd de bouillie in mooie blokjes. Verwijder het vruchtvlees van de tomaat en snijd eveneens in blokjes. Kruid de bouillie met peper en zout en meng er de mayonaise onder. Meng er nu de tomaat, zilveruitjes en peterselie door.
