RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Boerderijkip gevuld met bloedworst (zie opm)
Bereidingstijd: 60 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
4 kippenbouten (hel boute, geen drumsticks)
1 bloedworst
1 pot ingemaakte pruimen (ringelote)
1 uiUi
500 gram aardappelenAardappel
1 appelAppel
100 gram gezouten spek
1 flesje bier
varkensnet
gesmoorde uiUi
Bereiding
Ontbeen de bouten en maak het bovenbeen van binnen goed schoon.
Snij de bloedworst en de appel in kleine blokjes en bak deze in de pan.
Laat de bloedworst afkoelen en vul de boutjes met de worst.
Pak de boutjes in met varkensnet en bak ze goudbruin.
Blus het geheel af met bier en laat het ongeveer 30 min. sudderen.
Kook de aardappelen en stamp ze tot puree.
Hak de ui en smoor deze.
Voeg de gesmoorde ui en de helft van de ingemaakte pruimen aan de aardappelpuree toe.
Haal de bouten uit de pan en kook de saus in tot de gewenste dikte.
Voeg hier de rest van de ingemaakte pruimen aan toe.
Breng alles op smaak met peper en zout.
Schep de "hete bliksem van ringelote"in een diep bord en leg hierbij de gesneden gevulde kippenboutjes.
Serveer de saus er apart bij.

Dit recept is toegevoegd op: 17-11 2007
Opmerking
Benaming recept:
Boerderijkip met bloedworst met hete bliksem van ringelote

Bron: Festival der Limburgse gerechten
Probeer ook eens
', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0000/7451/00007451-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Spinazie " a la Derbyke"
Stamppot Nieuwzeelandse spinazie met spekjes en ei
Gevulde zalmforel
Gevulde worstring
Gevulde aardappelen met pijnboompitten en champign
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief