Bereiding Verwarm de oven voor op 165˚C (hetelucht 150˚C). Klop in een beslagkom de boter met suiker en zout met een mixer licht en romig. Mix de eieren één voor één door het botermengsel en voeg het volgende ei toe als het eerste ei volledig in het beslag is opgenomen. Blijf op hoge snelheid mixen tot het beslag luchtig is. Zeef het cakemeel en klop dit in delen door het beslag. Verdeel het cakebeslag in 2 gelijke porties. Meng in een kopje de cacaopoeder, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en melk tot een glad cacaopapje. Roer door het ene portie beslag de vanillesuiker en door het andere beslag het cacaopapje. Schep het cakebeslag met cacaopoeder in de bakvorm, strijk dit glad en verdeel het cakebeslag met vanillesuiker erover. Bak de cake in ca. 55 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat de taart op een rooster afkoelen. Snijd de taart in 18 vierkante blokken van ca. 5 bij 5 cm. Stapel de cakeblokken op een schaal en garneer de blokkentaart met poedersuiker, aardbeien en vlaggetjes
