Bereiding -bladerdeeg plakjes los van elkaar laten ontdooien -gehakt mengen met alle ingrediënten buiten het ei, goed doorkneden -de bladerdeeg plakjes in 4 snijden (dan heb je dus van elk plakje 4 kleine plakjes) -een bolletje gehakt ter grote van een knikker in het midden van ieder plakje leggen en de hoekjes van het deeg naar mekaar toe dichtvouwen -bestrijken met ei en afbakken in een voorverwarmde oven van 200°C ± 30 min. (tot het deeg goed bruin is)
Dit recept is toegevoegd op: 04-09 2011
Opmerking Lekker met een saus van heel fijngesneden ijsbergsla gemengd met knoflooksaus! De smaak van de hapjes doet een beetje denken aan shoarma.
Ik maak dit al jaren in mijn hapjes "stube". Leuke bijkomstigheid is wanneer je de pakketjes 'afsluit' met een vork, door een soort van kartelrandje te maken. (staat ff iets feestelijker) Daarnaas doe ik er ook wel eens een -gebakken- banaan in, of een pittige variatie van het gehaktmengsel. Maar wat waar is is waar. Het blijft een hit!!
Ik maak ze meestal als hapje 's avonds bij de tv, vergezeld van wat blokjes kaas en olijven etc, vandaar dat ik ze zo klein maak, hapklaar haha, en zonder al teveel bladerdeegsmaak.
