Ingrediënten 4 scampi's 100 g kabeljauw 100 g heilbot grijze garnalen
(Hollandse garnalen) 2 bladerdeeg gebakje (ragoutbakjes) 1 sjalotje 6 champignons 100 ml room viskruiden halve citroen uitgeperst Boter
Bereiding Scamp's pellen en in stukken snijden . Kabeljauw in stukken snijden. Heilbot in stukken snijden. Sjalotje fijn snijden. Champignons in fijne schijven snijden. Boter smelten in een pan, sjalot, champignons aanbakken en citroen toevoegen vervolgens de room en kruiden. Voeg de vis toe maar laat niet meer koken indien nodig binden. Bladerdeeg gebakje opwarmen onder de grill. Serveer het gebakje op bord vul met de vismengeling garneer af met grijze garnalen.
Dit recept is toegevoegd op: 19-01 2012
Mijn kookverhaal Dit gerecht werd geserveerd met : aardappelkrieltjes met dille en citroen & groentebordje fris voor bij de vis te vinden op mijn receptenpagina. Klik op foto om te vergroten.
