Ingrediënten 2 voorgekookte bieten (vel eraf en in dunne plakjes geschaafd) 2 bosuitjes (in kleine ringetjes gesneden) 2 el. balsamicoazijn 2 el. olijfolie Versgemalen peper
en zout
Bereiding Leg de plakjes geschaafde bietjes in een mooie cirkel op een bord. Verdeel er de basamicoazijn - olijfolie - versgemalen peper en zout over. Als laatste de bosui. Serveer meteen.