RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Bartjes Bonenbrij

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Overig
Hoofdgerechten - Overig
Recept is van: jan vogelzang
Ingrediënten
400 gr bruinebonen
1,6 dl groentebouillon
1 laurierbladLaurierblad
1 wortel,kleine
1/2 sjalotSjalot
1 st. bleekselderijBleekselderij
250 gr mager gerookt spek ,aan één stuk
250 gr boerenmetworst
30 gr bloemBloem
1/2 L karnemelk
suiker,zout en zwarte peperPeper
peren/appelstroop
Benodigdheden
een grote pan
Probeer ook eens
Citroensouffle
Mosselstrudel met tomaten-botersaus en tomatenchut
Hapje : gerookte zalm vergezeld van grijze garnalen
Toscaanse scholrolletjes met roergebakken spinazie
Penne met kaas en eekhoorntjesbrood
Bereiding
Spoel de bonen en zet deze op met de groentebouillon ( ik zet ze meestal een nacht van te voren in de week).
Voeg laurier,geschilde wortel,sjalot en bleekselderij toe en breng alles aan de kook.
Doe het spek er bij en laat het geheel een 90 min op een laag vuur garen.
Na een 30 min de worst toe voegen en 60 min. mee laten koken.
Haal na de 90 min de laurier,wortel,sjalot en bleekselderij uit de pan.
Maak van bloem met een beetje karnemelk een papje en schenk er beetje bij beetje de rest van de karnemelk er bij.
Haal spek en worst uit de pan en roer de karnemelkpap door de bruine bonen tot dat er een lichtgebonden bonen brij is ontstaan.
snij spek in stukjes en worst aan plakjes
Serveer de bonenbrij in de borden met spek en worst er bij en serveer hierbij boerenbrood of aardappelen in dikke plakken gebakken en besmeer het geheel met de peren/appelstroop en werk het gerecht af op smeek met peper

Dit recept is toegevoegd op: 18-03 2009

Mijn kookverhaal
Kennen we het nog "ik bid nie veur brune bon'n" dat waren de woorden van Drentse Bartje.
Opmerking
Helaas is er bij dit gerecht geen foto, misschien als ik het weer maak, plaats ik er een foto bij.
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
nancy
Reactie is niet OK
Reactie van: nancy @ 24 Mrt 09 16:20
Niet echt slank nee.

a.hoftijzer
Reactie is niet OK
Reactie van: a.hoftijzer @ 19 Mrt 09 18:57
categorie dieet en slank??
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief