Bereiding Zet een pan koud water op vuur! Snijd de biefstuk in kleine stukjes...marineren met Japanse teryaki saus, flinke scheut olie erover.. 1 teentje knoflook erover persen. Peterselie en tijm wassen en snijden, ook die gaan er over heen.. goed doorroeren en c.a 8 min marineren. Knijp de bami kapot en doe in de pan, deze laten koken. De biefstuk kan in de pan, op zacht vuur (anders wordt de biefstuk erg droog). Champignons schoonmaken en in plakjes snijden, deze kunnen in de pan. Peultjes wassen en in kleine stukjes snijden, het grove groene stuk van de prei er af snijden. Prei wassen en in halve ringen snijden, dit kan allemaal in de pan. Goed doorroeren. Bami afgieten en een scheutje olie erdoor( anders gaat de bami vast plakken). Hoeveelheid bami naar keuze, in de pan goed door de groenten doorroeren. Even goed heet laten worden. En klaar is de bami teryaki.
Dit recept is toegevoegd op: 27-02 2011
Mijn kookverhaal Ik hou ontzettend van bami, alleen wou ik een keer een ander soort bami, zo ben ik gaan proberen. En nu heb ik er weer een heerlijke recept voor bami. En die ik graag met jullie wil delen!!
Je zou de biefstuk ook kunnen aanbraden om en om op hoog vuur...
en daarna uit de pan halen..( afdekken)
en daarna de groenten snel roerbakken..
en net voor het wordt opgediend de biefstuk weer toevoegen...
mss scheelt dat in droogte van het vlees..( zo doe ik het altijd tenminste)
Bedank voor je goeie tip
ga er zeker wat mee doen thnxx!!