|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
4 kemirienoten geraspt
3 el ketjap
manis
2 el santen mix
2 tl djahé
1 ui
1 teentje knoflook
2 tl sambal
oelek
0,5 el witte basterdsuiker
1 el citroensap
1 el (arachide)olie
2 dl kokend water
2 el bawang goreng (gebakken uitjes) |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Gerechten met santen, zoals deze saus kun je niet invriezen.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Deze saus is geschikt voor Indonesische gerechten met gebakken vis en geroosterd vlees en gevogelte.
Santen mix is direct te gebruiken na het weken, daar hoef je verder niets aan te doen.
Je kunt ook klapper/kokos overgieten met kokend water en 15 minuten laten weken. Daarna alles in een fijne zeef of in een doek doen en het vocht (santen) eruit persen.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
