Recept: Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven)

Bakaliaros plaki (Kabeljauw uit de oven)

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Cobie Pappaioannou

Ingrediënten
1 kg kabeljauw in moten
sap van 1 citroen
� kopje olijfolie

3 tomaten
3 uien

1 a 2 tenen knoflook

zout

en peper

1 kopje droge witte wijn

2 eetlepels boter


	Benodigdheden koekenpan en ovenschaal


	Probeer ook eens Lamsvlees met satésaus Carpaccio van runds Appel-banaancake met esdoornsiroop Tonijnsneetjes Blinis met blauwe bessen

Bereiding
Kabeljauw wassen en droogdeppen. Wat citroensap en olijfolie erover druppelen.
Tomaten kruislings insnijden en kort in kokend water dompelen dan ontvellen en in stukjes snijden.
Uien en knoflook pellen en fijn hakken.
De rest van de olijfolie verhitten en de ui glazig bakken knoflook toevoegen en kort meebakken. Tomaat toevoegen, zout en peper en witte wijn erbij gieten.
Saus eenmaal aan de kook laten komen en het geheel op matig vuur 30 min. Stoven.
Oven op 180 graden voorverwarmen
Vis in braadslee leggen en zout en peper erover strooien saus erover gieten boter in vlokken erover heen doen.
En de braadslee in de oven zetten 15 a 20 min. Zonder deksel bakken.

Dit recept is toegevoegd op: 14-11 2008


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=412095955372997' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=314451355144872&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Anna	@ 03 Feb 11 13:30
Ik heb het aangepast, Elly. Groetjes, Anna KookJij.

Reactie is niet OK

Reactie van: Elly de Jong	@ 03 Feb 11 13:07
Ik vraag me af hoe een recept met zoveel olijfolie en boter als "dieetrecept" kan worden aangemerkt...

Reactie is niet OK

Reactie van: alewijn	@ 16 Mei 10 11:39
Lijkt me heerlijk ga ik zeker maken.

Reactie is niet OK

Reactie van: spanky	@ 27 Sept 09 20:20
Vandaag klaar gemaakt en is zeer lekker. Groetjes Liliane

Toon alle reacties (6)