Bereiding Snijd het vlees in blokjes.Pel de sjalotjes,maak de lomboks en de rawits schoon en maal ze in de cobek of keukenmachine tot een pasta.Ontvel de tomaat en snijd hem in partjes.Schil de gember dun.Snijd het bovenste deel van de sereh.Verhit de olie in een wok en fruit hierin de kruidenpasta.Doe de gember,de daun jeruk en de sereh erbij,Schep het vlees en de tomaatpartjes in het kruidenmengsel om en voeg de suiker en zout naar smaak toe.laat het vlees in 25 minuten gaar stoven.
Dit recept is toegevoegd op: 03-05 2007
Opmerking Alle ingrediënten zijn bij een toko te koop.Het is een zeer pittig gerecht,maar super lekker.
