Recept: Appelslaatje met witloof en walnoten

Appelslaatje met witloof en walnoten

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Bijgerechten - Salades
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
80 gram walnoten
2 eetlepels suiker

2 stronkjes witloof
2 appelen

2 peren
150 gram Gorgonzola
5 eetlepels appelazijn
4 eetlepels druivenpitolie
peper

en zout

Recept: Appelslaatje met witloof en walnoten


	Benodigdheden Pan met dikke bodem Vel bakpapier


	Probeer ook eens Ardeens varkenshaasje op een bedje van witloof Lamskoteletjes gepresenteerd met witloof Rauwkost met walnotensaus Witloof voor de lente dagen Sint-jacobsnoten met witloofcurry en appelen

Bereiding
1. Hak de walnoten grof. Smelt de suiker in een pan met dikke bodem en doe er de helft van de noten bij. Laat ze karamelliseren tot ze goudbruin zijn. Verdeel de gekaramelliseerde noten over een vel bakpapier en laat volledig afkoelen.
2. Spoel het witloof en haal de blaadjes los. Snij de appelen en peren in dunne partjes. Verdeel alles over vier borden.
3. Verkruimel de kaas en verbrokkel de gekaramelliseerde noten. Verdeel ze, met de rest van de noten, over de borden.
4. Roer de azijn en olie tot een dressing en breng op smaak met peper en zout. Werk er de bordjes mee af en serveer meteen.

Dit recept is toegevoegd op: 27-03 2011

Opmerking

Bron:

Libelle


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=347161069216611' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0198313175738853&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven