Recept: Antigriepsoep (Knoflooksoep)

Antigriepsoep (Knoflooksoep)

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Rusland
Categorie:	Soepen - met Groente
Recept is van:	Smokey Bear

Ingrediënten
2 hele knoflookbollen
1 ui

1 eetlepel boter

of margarine
wat meel
6 Runderbouillonblokjes
1 theelepel witte peper

1 flinke koffielepel nootmuskaat

zout

naar eigen smaak


	Benodigdheden 2 pannen en 3liter water voor de bouillon op te zetten


	Probeer ook eens Knoflooksoep Gebonden knoflooksoep Knoflooksoep Knoflooksoep Knoflooksoep met garnalenschuimpjes

Bereiding
Zet de ene pan op met water tot dit kookt en voeg de bouillonblokjes toe zet hem dan laag.
Pel ondertussen de 2 knoflookbollen en ieder teentje om deze daarna fijn te hakken. Het zelfde geld natuurlijk voor de ui.
Doe de boter of margarine in de ander pan en laat deze lichtbruin worden. Bak de knoflook en ui glazig om deze dan met wat meel te bestrooien (roeren blijven en even verder aanbakken tot het bruin wordt).
voeg dan de kokend hete bouillon toe en roer door. Als alle bouillon bij de knoflook en ui zit doe er de nootmuskaat, zout en peper bij.
Nu even opkoken en trekken laten .

Dit recept is toegevoegd op: 27-10 2009


	Mijn kookverhaal Het is een recept dat ik kreeg van een Russische bekende. Ze noemen knoflook daar ook wel Russische penicilline. Het werkt echt want de etherische oli�n in knoflook zijn ontsmettend en antibacterieel. Bij verkoudheid, griep en mag God weten wat nog meer een probaat en vooral ook smakelijk middel.


	Opmerking Opmerking: de geur van de knoflook wordt ook nog eens gemaskeerd door deze bereidingswijze, alhoewel ik mijn vrouw ook een kommetje er van voor zet ;)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=51073041071994' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=793244199468241&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: smokey	@ 18 Nov 09 10:20
Bedankt voor deze leuke reactie B. Menting en ja, het klopt je kunt deze soep versieren met meer dingen. Het recept dat hier staat is ook de 'medicinale versie ervan' net als mijn recept voor Lavas soep ook in dat gerechtje kan heel goed als bijlage bv kleine stukjes voorgebakken rosbief of kip.

Reactie is niet OK

Reactie van: b.menting	@ 18 Nov 09 10:12
Hartstikke lekker ik heb het ook gegeten met zelf getrokken bouillon met vlees en groente smaakt ook goed.

Reactie is niet OK

Reactie van: smokey	@ 01 Nov 09 17:45
Nee dat hoeft echt niet de stukjes knoflook en ui worden zeer zacht tijdens het opkoken/voorbakken en wie wil er nu geprureerde soep! Dan zou het ook een cremesoep worden.

Reactie is niet OK

Reactie van: jenny	@ 01 Nov 09 17:37
Moet 't niet gepureerd worden?