Bereiding Maak de ananas schoon en snijd de helft van het vruchtvlees in hele dunne plakken. Verdeel deze dakpansgewijs over 2 borden. Open de bakjes ola frusi en laat de inhoud voorzichtig op z'n kop uit het bakje glijden, precies in het midden van de ananascarpaccio. De muesli ligt nu bovenop. Pureer de overgebleven ananas samen met de aardbeien tot een puree. Maak deze iets dunner met het sinaasappelsap en schenk de vruchtenpuree over de borden. Houd enkele aardbeien heel voor de garnering.
