Recept: Ananas petit fours

Ananas petit fours

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
125 gram zachte boter

+ boter

om in te vetten
125 gram witte basterdsuiker

1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel geraspte citroenschil
zout

1 ei

185 gram zelfrijzendbakmeel
1 bak hertog hoogstandjes-ananas roomijs
blaadjes verse citroenmelisse

marsepein 200 gram
abrikozenjam

Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de boter met de basterdsuiker, gember, citroenrasp en een snufje zout tot een romig mengsel. Voeg het ei toe en klop tot het is opgenomen. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en klop het tot een stevig beslag. Vet de bakplaat in en bedek de bodem met het beslag. Bak het deeg in 20 minuten gaar. Laat het afkoelen op een rooster. Kleur de marsepein met levensmiddelen kleurstof geel. Rol het tussen vershoudfolie uit tot een plak van 2 milimeter dik. Snijd de afgekoelde bodem in twee stukken. Bedek ��n helft met het ananas roomijs en bedek met de andere helft. Bestrijk de bovenkant met met gezeefde abrikozenjam en bedek met de marsepein. Snijd de randen bij. Snijd met een warm mes petit fours uit de taart. Garneer de petit fours met een blaadje citroenmelisse.

Dit recept is toegevoegd op: 24-09 2007

Opmerking

Bron:

Life & Cooking


	Probeer ook eens Bananen ananasbeursje Fours pochées Melktaartjes met gegrilde ananas Zuurkoolstrudel met rookworst en ananas Kalkoenbiefstukjes met gegrilde ananas en gembersa


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=820181295252574' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=314267108204067&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 09 Apr 08 19:55
Hallo Fatima, hertog ijs is gewoon in de supermarkt te koop. Het is de bedoeling dat je het gebak wel zo snel mogelijk serveert. groetjes Marijke

Reactie is niet OK

Reactie van: FATIMA	@ 09 Apr 08 12:51
IK HAD EEN VRAAG OVER HET GEBAK ANANAS PETIT FOURS HET INGREDIENT HERTOG HOOGSTANDJES ANANAS ROOMIJS IS DAT GEWOON VERKRIJGBAAR BIJ DE SUPERMARKT EN SMELT HET IJS NIET TUSSEN HET GEBAK GROETJES