Recept: Ananas-garnalensoep

Ananas-garnalensoep

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Soepen - met Vis
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
2 rode uitjes
3 schijven ananas(verse)
2 teentjes knoflook

100 gram tahoe
2 eetlepels arachideolie
1 mespunt gemberpoeder
1 liter kippenbouillon
2 eetlepels thaise vissaus
1 eetlepel fijngehakte peterselie

12 grote,gepelde gekookte garnalen

1 eetlepel fijngeknipte bieslook

Bereiding
Snipper de gepelde uitjes zo fijn mogelijk.Snijd de ananasin kleine stukjes.Haal het velletje van de knoflookteentjes.Snijd de tahoe in kleine blokjes.Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui op een vrij lage hittebron in ongeveer 10 minuten zacht en glazig.Pers na 7 minuten de knoflook met behulp van een knoflookpers boven de ui uit.Voeg de gember toe.roer ui,knoflook en gember door elkaar.Voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook.roer de blokjes tahoe,stukjes ananas,vissaus en ten slotte de peterselie en garnalen door de hete soep.Laat de soep niet meer koken.Schep de soep in kommen en zorg dat er in elke kom 3 grote garnalen zitten.Strooi er bieslook overheen.

Dit recept is toegevoegd op: 04-05 2007

Opmerking

Bron:

Boodschappen


	Probeer ook eens Broodje kibbeling met wortelsla Soep : sorrel lettuce soup , ofwel zurkel ,veldslasoep Appel-krentenflap Mosselhachee Luxe viswrap gevuld met gerookte zalm en Hollandse


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=641792981991426' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=518709042320587&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>