Bereiding Snijd de wortel, de paprika en een stukje komkommer in hele dunne lange reepjes (julienne) en was de taughe. Snijd de verse koriander heel fijntjes. Leg de plakjes rosbief op een keukenblad. Leg op de plakjes rosbief reepjes wortel, paprika, komkommer en de taughe. Besprenkel met koriander en rol de rosbief op. Leg de rosbief op een mooie schaal of aparte schaaltjes, met de naad naar beneden of eventueel op een (amuse)lepel Meng de ketjap met de sambal citroensap en het sesamzaad tot een dressing. Druppel een beetje dressing over de rolletjes.
