Recept: Amarenen gebakjes

Amarenen gebakjes

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
Voor de bodem:
200 g boter

of margarine
150 g suiker

1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker

snufje zout

4 eieren

200 g bloem

3 el cacaopoeder
2 tl Dr. Oetker Backin (afgestreken)
2-3 el melk

Dr. Oetker Chocoflakes
Voor de taart:
500 g mascarpone
250 g kwark

100 g suiker

1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker

1 zakje Dr. Oetker Klop-Fix
400 ml slagroom

500 g amarenen kersen
Voor durecoratie:
Dr. Oetker Chocoglazuur


	Benodigdheden Elektrische oven: 180�C springvorm


	Probeer ook eens Kerstappelgebakjes Chocolade-frambozengebakjes Amarenenijs met rozemarijn Notengebakjes uit Kreta en amandelperen Citroengebakjes

Bereiding
Kneed de boter met een mixer met kneedhaken tot een luchtige massa. Voeg beetje bij beetje de suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix het geheel tot een glad en romig geheel.
Voeg een voor een de eieren toe, klop na elke ei ongeveer � minuut. Meng de bloem met de cacaopoeder en Backin en zeef het bloemmengsel boven een kom. Voeg afwisselend de melk en het bloemmengsel toe aan het boter/eimengsel. Meng tot slot de chocoflakes door het deeg.
Verwarm de oven voor. Verdeel het deeg gelijkmatig over de springvorm zet het in de oven. Zet na het bakken de springvorm op een rooster. Laat de bodem goed afkoelen.
Meng de mascarpone met de kwark, suiker en vanillesuiker met een mixer met garden.. Klop in een aparte kom de slagroom stijf met Klop-Fix en spatel het door het mascarponemengsel. Laat de Amarenen kersen uitlekken in een zeef en vang het sap op. Leg een paar kersen apart voor de decoratie van de gebakjes.
Bedruppel de taartbodem met wat amarenensap. Leg de uitgelekte kersen op de bodem. Bestrijk het geheel gelijkmatig met de taartcr�me. Zet de taart in de koelkast.
Vlak voor het serveren kunt u de taart versieren met Chocoglazuur en de overgebleven kersen.

Dit recept is toegevoegd op: 17-07 2008

Opmerking

Bron:

dr.oetker


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=966306922318061' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=581900297868945&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: anita43	@ 12 Apr 11 13:55
bewerkelijk, maar ik ga het zeker proberen.