Recept: Amandelspijspeertjes

Amandelspijspeertjes

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	20 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
250 g blanke amandelen

ca. 280 g poedersuiker
1 eetlepel Cointreau (of andere sinaasappellikeur)
2 1/2 eetlepel Metaxa (of vieux)
ca. 20 kruidnagels


	Benodigdheden schone theedoek zonder wasmiddelenluchtjes keukenmachine plasticfolie


	Probeer ook eens cocktail Josephine Penne met inktvis worst en tomaatjes Verrassingscroques Pasta met citroen ricotta en doperwtjes Spies van Noorse zalm

Bereiding
Voorbereiden
(Moet een dag van tevoren): Amandelen in keukenmachine poederfijn malen. Amandelpoeder in metalen kom doen. Toevoegen: 250 g poedersuiker, 1 � 2 eetlepels water, Cointreau en Metaxa. Goed door elkaar mengen tot egaal, samenhangend mengsel. Amandelpasta tot bal vormen en in plasticfolie wikkelen. In koelkast een dag laten rusten.
Bereiden
Telkens 1 theelepel amandelpasta van bal scheppen en daarvan klein peertje vormen; rest verpakt bewaren. Kruidnagels als steeltjes in peertjes steken. Peertjes uitspreiden op schone theedoek en rest van poedersuiker erover zeven. Peertjes halverwege keren. Tot gebruik in goed sluitende doos of trommel bewaren.

Dit recept is toegevoegd op: 08-02 2008

Opmerking

Bron:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=369165169248792' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=111323606647289&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: asterix

@ 29 Dec 09 14:42

Hi Marijke, Heerlijk! Ik had ze v��rdat ik op deze site ingeschreven stond al eens gemaakt, en was blij verrast dat je het hier op hebt gezet, want ik kon het (juiste) recept niet meer vinden. Heb in Griekenland gewoond en het van mijn buv gekregen. In een zoektocht naar wat anders kwam ik het (handgeschreven) receptje weer tegen. Zonder negatieve krietiek heb je ��n foutje gemaakt: De rusttijd is niet 1 dag, maar 1 week. Hopelijk vind je het niet vervelend dat ik dit schrijf. In ieder geval: Kali orexi! Eet smakkelijk

Asterix*

Reactie is niet OK

Reactie van: ploppie	@ 03 Nov 09 11:13
JUMMPIEEE!

Reactie is niet OK

Reactie van: dotje	@ 03 Nov 09 11:12
lekkerhoor!

Reactie is niet OK

Reactie van: toon ververs	@ 23 Sept 09 15:08
nee je hebt geen peertjes nodig want je gebruikt geen echte peertjes je maakt van de amandelpasta de VORM van peertjes je kan ook amandel appels maken als je dat wil:P