Recept: Amandelgriesmeel met abrikozengelei

Amandelgriesmeel met abrikozengelei

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
Voor de abrikozengelei
200 g gewelde abrikozen
100 g rozijnen

2 afgestreken eetlepels suiker

2 afgestreken eetlepels custard of aardappelmeel
Voor de griesmeel
1 liter melk

170 g amandelgriesmeel
evt 2 eetlepels suiker

evt. scheutje apricot brandy
Als garnering Slagroom

Recept: Amandelgriesmeel met abrikozengelei

Bereiding
Was de abrikozen, snijd ze in kleine stukjes en breng ze samen met de rozijnen met een halve liter water aan de kook. Maak van de custard met een half kopje water een papje en voeg dit al roerend toe aan de kokende abrikozen en rozijnen. Laat alles ongeveer 1 minuut zachtjes koken. Voeg tenslotte 2 eetlepels suiker toe, en eventueel een scheutje apricot brandy. Laat de saus afkoelen. Maak intussen de griesmeel als volgt klaar: kook de melk, voeg hierna al roerend de amandelgriesmeel en naar wens 2 eetlepels suiker toe. Laat het geheel 2 minuten al roerende zachtjes doorkoken en laat het daarna afkoelen. Giet de abrikozengelei in een platte schaal met daarop de amandelgriesmeel. Wilt u geen velletje, bestrooi dan de pudding met suiker. Garneer de amandelgriesmeel voor het serveren met een toefje (zelfgeklopte) slagroom

Dit recept is toegevoegd op: 13-08 2008

Opmerking

Bron:

jumbo


	Probeer ook eens Gevulde rosbief Biefstuk met pepersaus Vislasagne Blanquette de veau Broodje Döner = Döner Kabap


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0793669605888496' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=432168963490884&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven