Ingrediënten voor 2 liter: 250 ml sinaasappelsap, liefst verse natuurlijk 500 ml cranberrysap 6 eetlepels honing snuf kaneel
(of 1 kaneelstokje in stukken gebroken) 6 kruidnagels 6 kardemompeulen 1 eetlepels zwarte peperkorrels 500 ml spa rood 750 ml appelsap 1 rode appel
in dunne schijfjes 1 sinaasappel in schijfjes voor garnering 2 eetlepels cranberry's (voor de garnering)
Bereiding Breng de sinaasappelsap met de cranberriesap, de honing en de specerijen zachtjes tegen de kook aan en laat het op zeer zacht vuur 30 minuten trekken. Laat het dan helemaal afkoelen. Zeef het boven een mooie glazen kan of schaal en voeg de cider en de spa rood toe, roer alles even door tot het mooi gemengd is. Voeg het fruit aan de punch toe en serveer het meteen, met veel ijsblokjes.
Dit recept is toegevoegd op: 06-11 2011
Opmerking Je kunt het eerste deel goed van te voren klaarmaken. Giet pas op het laatste moment, vlak voor je het wilt serveren, de cider, de spa en het fruit erbij. Dan blijft het koolzuur er nog in!
