Recept: Acht-schattensoep

Acht-schattensoep

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	China
Categorie:	Soepen - met Vlees
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
30 gr gedroogde Chinese paddestoelen
1 pot gevogeltefond
100 gr kipfilet

100 gr varkensschnitzel

100 gr Noorse garnalen

100 gr bamboescheuten (blik)
100 gr spinazieblaadjes
100 gr tahoe
1 eetlepel lichte sojasaus
2 eieren

(2 theelepels aardappelzetmeel of ma�zena)
peper,

zout

bosuigroen
kroepoek

Bereiding
Maak de paddestoelen schoon en week ze.
Vul de pot gevogeltefond aan tot 1 liter en breng dit aan de kook.
Voeg de in dunne repen gesneden kipfilet, de in dunne repen gesneden varkensschnitzel en de garnalen toe en breng dit al roerend weer aan de kook.
Voeg dan de in reepjes gesneden bamboescheuten, de spinazieblaadjes, de in blokjes gesneden tahoe en de sojasaus toe.
Klop de eieren los en roer ze bij de soep.
Bind de soep eventueel ietsje bij met het losgeroerd aardappelzetmeel of de ma�zena.
Roer een flinke draai peper, wat zout en gesnipperd bosuigroen door de soep en serveer met kroepoek.

Dit recept is toegevoegd op: 06-08 2008

Opmerking

Bron:

indische kookcursus


	Probeer ook eens Gevlochten borrelkransjes Februari stoofpotje met vis Soep Happy Easter Witlofsalade met appel en gerookte ham Gebakken sint-jacobsschelpen in koraalsaus


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=389370563905569' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=987028087558421&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Brian	@ 24 Okt 10 02:36
Origineel recept! Maar geen zelfgemaakte bouillon. Dat wordt nog lastig wanneer de kip en het varkensvlees al kokend in het vocht vuil afscheiden.