Recept: Aardperenpuree

Aardperenpuree

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Vergeten Groenten - Aardpeer
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
500 g aardpeer
zout

citroensap
scheut room
peper

Bereiding
Was en boen de aardperen en kook ze in de schil in 5 � 10 minuten gaar in water met zout en sap.
Pel de aardpeer en pureer ze met een scheut room in de mixer.
Op smaak brengen met peper en zout.
Lekker bij geroosterd vlees.

Dit recept is toegevoegd op: 19-10 2008

Opmerking

Bron:

Het Groene Spoor


	Probeer ook eens Brandade van schelvis prei en peren Warme Avocadosalade Limonade van vlierbloesem met passievrucht Penne met amandelpesto Custard rozijnen met appel


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=967900964260139' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=991045984798955&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: paul koppelman	@ 17 Nov 11 14:44
Koken van aardpeer voor puree: niet langer dan 6 minuten. Daarna heb ik ongeschild gepureerd in de blender. Prima resultaat.

Reactie is niet OK

Reactie van: natasja	@ 21 Nov 09 15:51
Wij hebben vandaag gefrituurde puree geproefd van aardpeerpuree;ook erg lekker