Ingrediënten 4aardappels (een beetje azijn) 1/4 ajuin 1 hard gekookt ei 150gr gerookt spek 100gr erwten (bokaal) koffie lepel mosterd pezo een beetje cajun kruiden koffielepel azijn een beetje vers gehaktepeterselie 3 eetlepels mayonaise
Bereiding Aardappelen in gezouten water met azijn gaar koken en laten afkoelen.Gerookt spek krokant aanbakken en evenzeer laten afkoelen .Dit alles in een kom ,pezo,ajuin toevoegen,eitje geplet,erwten,mosterd,cajun kruiden en azijn en ook de peterselie en mayonaise dit vervolgens goed mengen en koud opdienen.
Hallo Liske , sorry voor de late reactie er is inderdaad een reden voor azijn bij de aardappels te doen als je ze kookt .Met azijn blijven je aardappels langs buiten goed stevig terwijl ze van binnen goed gaar zijn .Groetjes van ons 3
Hallo anny , de meeste nemen de afkorting gelijk P & Z , in belgie is de keukenterm pezo . Ach als peper en zout maar een naam heeft .Groetjes van ons 3
