Bereiding Aardappelen koken in licht gezouten water afgieten en pureren. Voeg kruiden toe en een flinke scheut olijfolie. Meng deze puree met een tweetal lepels veenbessenconfituur. Neem een spuitzak met mondje en spuit deze puree op bakpapier. Een beetje veenbessen erboven op en zet deze even in een voorverwarmde oven op 200°C.. Serveer zeer warm.
Dit recept is toegevoegd op: 22-12 2011
Mijn kookverhaal Deze puree kan zeer goed geserveerd worden bij wild.
