Recept: Aardappelomelet met paprika

Aardappelomelet met paprika

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Aardappels
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
8 aardappelen

(Bintje)
1 paprika

(groen)
1 paprika

(rood)
4 cl olijfolie

(extra vierge)
4 eieren

1 dl room
60 g Brugs Goud (geraspt)
1 eetlepel bieslook

(fijngehakt)
zout

Bereiding
De aardappelen schillen en gaarkoken in licht gezouten water. Afgieten en even laten afkoelen.
De paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. De aardappelen in schijfjes snijden.
Beide onder af en toe roeren, gedurende 10 minuten bakken in hete olie tot de aardappelen een korstje krijgen.
De eieren loskloppen met room en kaas. Het mengsel over de aardappelen gieten.
De eieren laten stollen en bestrooien met fijngehakte bieslook.

Dit recept is toegevoegd op: 07-12 2008

Opmerking

Bron:

Kaasrecepten


	Probeer ook eens Kleurige paprikagratin Bloemkoolcharlotte met paprikacoulis Vakantie : gevulde witte paprika Aardappelomelet uit Spanje Paprikataartje met een mousse van bloemkool


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=371033022720482' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=931034314379897&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven