RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

GROENTEN OVERIG SALADES VLEES
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Aardappel-spruitkroketjes

Bereidingstijd: 50 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Bijgerechten - Groenten
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
750 gram spruiten
750 gram kruimige aardappelsAardappel
250 gram gewelde rozijntjes
30 gram boterboter of vloeibare margarine
2 eetl. crème fraîche
4 eidooiers
olijfolieOlijfolie
zoutZout
peperPeper
nootmuskaatNootmuskaat
Recept: Aardappel-spruitkroketjes
Benodigdheden
pureestamper
frituurpan
spuitzak
Probeer ook eens
Cipolline Tonnate Uien met tonijnmayonaise)
Proeverij van Hollandse Haas met rode kool en een
Spitskoolkroketjes met gember en gehakt
Torentje met vijgen en geitenkaas
Supersnelle ontbijttaart
Bereiding
Snijd van de spruitjes een stukje van de stronk af en verwijder de vieze blaadjes. Leg de spruitjes tien minuten in koud water met ruim zout om ze schoon te maken. Snijd ze in plakjes en bak ze in een wok kort aan. Laat de spruitjes even stoven. Schil de aardappels, snijd ze in stukken en kook ze in ruim water met een snufje zout in ca. 20 minuten gaar. (Extra tip: je kunt bij het koken van de aardappels ui, laurier en een teentje knoflook toevoegen voor wat extra smaak). Stamp de aardappels met het ei, boter of margarine, spruitjes en de crème fraîche tot puree. Breng de puree op smaak met zout, peper en voeg gewelde rozijnen en nootmuskaat toe. Doe de puree in een spuitzak en spuit lange banen puree op een schaal. Doe de schaal in de koelkast. Snijd van de opgesteven puree kroketjes en haal dit door de bloem, vervolgens door het ei en door de paneermeel. Frituur ze in een frituurpan op 180ºC.

Dit recept is toegevoegd op: 17-11 2007

Opmerking

Bron: lekker van bij ons
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
sjoerdtje
Reactie is niet OK
Reactie van: sjoerdtje @ 05 Mei 10 09:48
Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar kan het ook met een flavorwave turbo oven ?

skiem
Reactie is niet OK
Reactie van: skiem @ 05 Mei 10 09:46
Het staat er ook zo duidelijk op, ik eet het nu elke dag met mijn kinderen.

lot
Reactie is niet OK
Reactie van: lot @ 19 Nov 08 20:12
hoi, hoelang moet dat in de koelkast?
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief