KookJij

Borstplaat

Dit is een typisch Sinterklaas recept, erg lekker om zelf op te eten maar ook om uit te delen!
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: onbekend
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Borstplaat te bereiden

Suiker met het water, de melk of de room heel langzaam aan de kook brengen. Zo'n 5 minuten laten koken. Als een druppel van het mengsel hard wordt in koud water is het goed. Wie cacao of oploskoffie wil gebruiken kan die gelijk met de suiker te koken zetten. Andere smaakstoffen pas toevoegen als de pan van het vuur af is. Figuren voor suikerbeesten van tevoren invetten. Wie geen figuren heeft kan een ingevette bakplaat gebruiken. Giet daar het suikermengsel op en laat het hard worden. Snij kleine borstplaatjes uit het bijna uitgeharde mengsel. Neem de borstplaat met een schuivende beweging van de bakplaat af.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

olivier

olivier zegt:
ik heb het ook geprobeerd en bij mij wordt het alleen maar stroop??
hoe komt dit en wat doe ik verkeerd??
als ik de borstplaat nog romiger wil maken moet ik dan veel meer room toevoegen?
alex

alex zegt:
lekker:p:D
valentine

valentine zegt:
Moet de suiker een afgestreken eetlepel zijn
rianne

rianne zegt:
leuk ik ga het proberen ;)
Luuk

Luuk zegt:
Hey cor,
door heel goed te roeren zorg je ervoor dat alle vormpjes tegelijkertijd hard worden:)
Cor

Cor zegt:
Erg leuk en lekker!
1 klein probleempje en ik weet niet hoe dat kan.. het ene vormpje is keihard en het andere vormpje is na dik 25 uur nog hartstikke zacht. iemand enig idee hoe dat kan?
Jelly Schaafsma

Jelly Schaafsma zegt:
Hallo Helen, ik gebruik 2 eetlepels cacao op 250 gr. suiker, dus op dit recept 4 eetepels. Groetjes en veel bakplezier
Jelly Schaafsma

Jelly Schaafsma zegt:
Als je donker bruine borstplaat wilt maken, hoeveel cacao gaat er dan door dit recept heen. Groetjes Jelly Schaafsma
ester

ester zegt:
als je een kleinere hoeveelheid maakt, raad ik aan om een halve eetlepel water meer te gebruiken.
AN

AN zegt:
Kun je gewone vormpjes(koekjes) gebruiken of moet je speciale vormen voor borstplaat kopen?
helen

helen zegt:
i.p.v limonade kan ik ook bv necafe of cacao gbruiken en hoeveel?:p
gerrit

gerrit zegt:
cacaou of poederkoffie eerst even oplossen in warm water dit voorkomt klontjes
pipo

pipo zegt:
suikerbest vormen moet je niet invetten maar een nacht van te voren in koud water leggen,deze zijn n.l.van hout.een bakker reageerde