Recept: Zomerse Kipsalade

Zomerse Kipsalade

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Hoofdgerechten - Salades
Recept is van:	Jos Markenstein

Ingrediënten
1 Galia meloen
100 gram veldsla
1 gele paprika

1 rode ui

20 zwarte olijven
300 gram gerookte kipfilet

250 gram camembert
3 eetlepels citroensap
6 eetlepels olijfolie

3 eetlepels gembersiroop
Zout

en versgemalen peper

100 gram zonnebloempitten


	Benodigdheden 4 grote borden


	Probeer ook eens Penne met zomerse groenten en gorgonzola Kipreepjes gebakken met safraan op een bedje van zomerse groenten Hamrolletjes met kipsalade Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes Zomerse groentemix

Bereiding
Schil de meloen en snijd hem in stukjes.
Was de veldsla en verwijder de worteltjes.
Snijd het kipfilet in lange dunne plakken.
Schaaf de paprika in reepjes.
Snijd de camembert in plakjes.
Halveer de olijven.
Klop een dressing van het citroensap met de olijfolie en de gembersiroop.
Breng op smaak met zout en peper.
Rooster de zonnebloempitten met een klein beetje boter in een koekenpan op een matig vuur circa 3 minuten.
Verdeel de veldsla, paprika, rode ui, olijven, kipfilet, meloen en camembert in laagjes over 4 grote borden.
Bestrooi met de zonnebloempitten en besprenkel de salade met de dressing.
Lekker met bruin stokbrood of bruine Panini broodjes.

Dit recept is toegevoegd op: 12-06 2008

Opmerking
Variatie:
Vervang de Galia meloen door in schijfjes gesneden perziken (uit blik) of vers.

Bron:

Mijn betere helft

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	765 kCal	Eiwit:	49 gram
Vet:	50 gram	Koolhydraten:	31 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=613707619112855' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0614712296780269&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven