Ingrediënten 300 ml melk
naar keuze 120 gr gewone bloem 3 eieren 120 gr suiker
naar keuze, (geen bruine) snuifje zout boter
om de vormpjes in te vetten
Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 160°C. Meng alle ingredienten samen en roer alles goed om tot een mooi deegje. 2. Laat 10 minuten rusten met een theedoek erover. Verdeel het deeg over de ingevette ramekins of gebruik een muffin tray. 3. Laat 15 tot 20 minuten bakken tot ze een vaste vorm heben en krokant zijn. 4. De Yorkshire puddings zullen instorten na enkele minuten. Dat is normaal. Als de puddings zijn afgekoeld bestrooi je ze met poedersuiker. Tips voor afwerking: - bestrooi met poedersuiker en zet een minuutje onder de grill. Dat geeft een lekkere krokant laagje. - vul de Yorkshire puddings met b.v: jam, banketbakkersroom, slagroom, chocoladesaus, creme a beurre, vruchtencoulis, vruchten, yoghurt, etc. etc.
