Ingrediënten 1 grote aubergine 1 rode ui 3 eetlepels olijfolie 1/2 theelepel kaneelpoeder 1 cup fetablokjes (kaas
200 g) 30 g pijnboompitten
(zakje a 65 g) zout peper 2 wraps (pak a 6 stuks)
Bereiding 1. Aubergine wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. 2. In wok olie verhitten. Aubergine en ui al omscheppend ca. 10 minuten zachtjes bakken. Kaneel toevoegen. 3. Fetablokjes afgieten. Pijnboompitten en feta door groenten scheppen. 4. Op smaak brengen met zout en peper. 5. Wraps verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. 6. Wraps als puntzakjes vouwen en vullen met auberginemengsel. 7. Direct serveren.
