Recept: Walnotentaart

Walnotentaart

Bereidingstijd:	80 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
175 gram bloem

150 gram witte basterdsuiker

zout

125 gram koude boter

125 gram suiker

1 bekertje slagroom

(125 ml)
100 gram gepelde walnoten
1 ei

boter

om in te vetten
bloem

om te bestuiven


	Benodigdheden springvorm (doorsnede ca. 24 cm)


	Probeer ook eens Walnotentaartjes Walnotentaart Nußtorte walnotentaart) Honingkoek schotel met appelen en noten Bressekip

Bereiding
Bloem boven kom zeven en mengen met basterdsuiker en mespunt zout. Boter in plakken snijden op bloemmengsel leggen en met twee messen in blokjes snijden. Tot samenhangende deegbal kneden. Deeg in afgedekte kom 30 minuten in koelkast laten rusten. Intussen oven voorverwarmen op 180�C. In pan met dikke bodem suiker behoedzaam laten karameliseren. Blijven roeren met houten pollepel, afblussen met 1 eetlepel heet water. Slagroom bij karamel schenken en zachtjes laten koken tot alle suiker is opgelost. Walnoten toevoegen en even laten meekoken. Pan van vuur nemen. Deeg in twee stukken verdelen. Werkvlak met bloem bestuiven. Beide deegballen uitrollen tot ronde plak van ca. 24 cm doorsnede. Springvorm invetten. Deeglap op bodem leggen. Vulling erover uitstrijken. Vulling afdekken met tweede deeglap, randen aandrukken. Ei loskloppen met eetlepel water, bovenkant van deeg hiermee bestrijken. Taart in midden van oven in ca. 45 minuten bakken.

Dit recept is toegevoegd op: 03-12 2007

Opmerking

Bron:

sandstorms


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=645375492190666' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=974239078246139&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Jebediah	@ 01 Nov 09 15:05
Ik hou wel van walnotentaartjes

Reactie is niet OK

Reactie van: Karina	@ 26 Jan 08 12:41
Heb de taart gemaakt en ze vonden hem allemaal lekker, maar heb wel dubbele hoeveelheid vulling erin gedaan, want het was wel erg weinig. Verder is het niet moeders mooiste, maar volgens mijn gasten wel moeders lekkerste!!