Recept: Vietnamese loempia met visvulling

Vietnamese loempia met visvulling

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Vietnam
Categorie:	Hapjes - Warm
Recept is van:	Jaap van den Oever

Ingrediënten
10 loempiavellen
1 eiwit
zonnebloemolie
250 g krabvlees
1 mango

100 g rettich

2 el roomkaas

1 limoen
1 limoen
1 cm verse gember

zout

versgemalen peper

Recept: Vietnamese loempia met visvulling

Bereiding
Snijd voor de visvulling het krabvlees fijn. Schil de mango en snijd 200 gram vruchtvlees in kleine reepjes. Schil de rettich en rasp deze. Meng de krab met de mango en de roomkaas. Rasp de limoen boven de vulling. Snijd de limoen door en pers het sap boven de vulling uit. Schil de gember en rasp dit over de vulling. Meng goed door, breng op smaak met zout en peper.
Klop het eiwit los. Rol de vulling in een loempiavel tot een loempia, besmeer de uiteindes met eiwit en vouw dicht. Frituur de loempia goudbruin.

Dit recept is toegevoegd op: 04-11 2011


	Mijn kookverhaal Ik heb deze gemaakt!! Ik heb ook een x de vis vervangen voor kip

Opmerking
Serveer de loempia's met chilisaus

Bron:

Recept van: Danny Jansen


	Probeer ook eens Vietnamese loempia met vleesvulling Mosselloempia met paprikasaus Loempia met Stilton op een salade van witlof met r Loempia van rijstvel Kleine groenteloempias


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=470792882551631' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=346846721470918&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: jvandenoever	@ 05 Nov 11 11:35
Bedankt voor het melden van het foutje,de goede bereiding staat er nu bij.

Reactie is niet OK

Reactie van: cherie3	@ 04 Nov 11 17:03
Ik kom bij de bereiding deze Ingredi�nten krab, roomkaas, rettich, koriander, limoen, en gember niet tegen. Verkeerde recept ????