Bereiding Ontpit de olijven eventueel en halveer ze. Bestrooi de tonijn met peper en zout. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de tonijn in ca. 4 minuten aan beide zijden bruin. Leg de vis op verwarmde borden. Neem de pan van het vuur en roer de azijn door de olie. Roer het aanbaksel goed los. Voeg de olijven en de basilicum toe en warm dit even door. Schep de dressing naast de vis.
Dit recept is toegevoegd op: 25-10 2007
Opmerking Lekker met sperziebonen en aardappelpuree.
