Bereiding Maak de boontjes schoon en snijd ze in stukjes van 2 cm. Schrap de worteltjes en snijd in schuine stukjes van ongeveer 2 cm. Kook de boontjes en worteltjes in gezouten water beetgaar (ong 15 min) Spoel koud. Snipper de peper, knoflook en gember. Snijd de prei in stukjes (goed wassen!) Snijd de tilapia in reepjes. Verhit de olie in een wok en bak de kruiden even aan, voeg de vis toe en laat even bakken. Voeg dan de prei, de boontjes en de worteltjes en roerbak gedurende 5 minuten. Blus af met de sojasaus. Serveer met basmatirijst
Net voor mijn zoon klaargemaakt kan moeilijk eten heeft zijn onderkaak gebroken en moet zacht of vloeibaar eten hij zit nu te smullen, hartelijk bedank dit wordt meer klaargemaakt
Groetjes,
Joep
