Bereiding maak het bord op met een mengsel van waterkers en soorten sla. Ongeveer 100 gram maak het kruidenmengsel. bak het rundvlees: 3 ons entrecote (niet te veel vet, snijd dat desnoods weg) 2 theelepels vijfkruidenpoeder (wrijf het vlees hier mee in), en ook een beetje peper en zout gril op een hete grilplaat het vlees rosé [met een beetje olie] in pakweg vijf minuten presenteren Je moet het vlees even laten afkoelen en dan in heel dunne stukjes snijden. Meng dit door het kruidenmengsel en dan door het sausje. Leg op het bord met de sla.
