Recept: Temaki sushi

Temaki sushi

Bereidingstijd:	65 minuten
Personen:	10 5 1
Herkomst:	Japan
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
250 g sushirijst
3 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel suiker

2 theelepels zout

3 stengels bleekselderij

100 g rosbief

(vleeswaar)
1/2 zakje waterkers

(� 75 g)
1 bakje cocktailgarnalen (125 g)
1 pakje nori-vellen
ca. 1 eetlepel wasabipasta (tube 45 g) 4 eetlepels Japanse sojasaus

Bereiding
Sushirijst koken volgens gebruiksaanwijzing. In kommetje rijstazijn, suiker en zout door elkaar roeren. Al omscheppend met spatel rijst besprenkelen met azijnmengsel. Rijst helemaal laten afkoelen. Bleekselderij schillen met dunschiller, in stukken van ca. 5 cm snijden en stukken in dunne reepjes snijden. Rosbief in reepjes snijden. Blaadjes waterkers van takjes plukken. Van 10 cocktailgarnalen staartje verwijderen.
Bereiden
Nori-vellen uitspreiden en diagonaal 'reepje' rijst erover verdelen, randen vrijhouden. Randen bestrijken met wasabipasta. Op 5 nori-vellen elk 3 cocktailgarnalen (telkens 1 garnaal met staartje naar boven) en reepjes bleekselderij leggen. Op andere 5 vellen reepjes rosbief en blaadjes waterkers leggen. Nori-vellen tot hoorntjes oprollen, vulling mag er aan ��n kant wat uitsteken. Op schaal leggen. Sojasaus als dipsaus in schaaltje erbij geven. Direct serveren.

Dit recept is toegevoegd op: 22-11 2007

Opmerking

Bron:

A.H.


	Probeer ook eens Sushi maki) zoete sushi Sushi in een glaasje Espuma van appel sushi en maatjes Haringsushi


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0816542404905718' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=385378741522448&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Toko Hoi Yun Rotterdam	@ 15 Sept 11 23:46
Rijstwijnazijn en nori vellen zijn te koop bij Toko Hoi Yun in Rotterdam. Daarnaast zijn hier ook andere spullen voor te sushi zoals sushi rijst en wasabi pasta verkrijgbaar.

Reactie is niet OK

Reactie van: Laila	@ 23 Feb 09 19:14
Heey ik weet eigenlijk niet zo goed waar ik nori-vellen kan halen als iemand mij er bij zou kunnen helpen lijkt me dat geweldig

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 11 Mrt 08 19:07
rijstazijn is te koop in een goede toko en bij een grote albert hein. gewone wijnazijn zou ik niet doen. Groetjes Marijke

Reactie is niet OK

Reactie van: Stephanie	@ 11 Mrt 08 18:29
Ik kan nergens rijstazijn vinden. Kan het ook met gewone wijnazijn? Groetjes, Stephanie