Bereiding Oven op laagste stand voor verwarmen. Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier. Eiwitten stijfkloppen in schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, 2 eetlepels poedersuiker in de kom zeven. Daarna nog een minuut mixen. De rest van de poedersuiker door het mengsel scheppen. Schep op een ingevette bakplaat kleine hoopjes van het schuim. Bak de schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.
Dit recept is niet het goeie recept het echte goeie en lekkere oude recept staat in het boek geesje en de snoepspook ik heb een keer andere gemaakt en die waren heel vies! Tip: doe er wat vanille suiker\aroma of cacao bij dat geeft het net een ander smaakje, maar heel lekker!
Ik en mijn moeder hadden het ook gemaakt maar het was mislukt, volgende keer gaan wij het nog een keer maken en dan lezen we eerst wat we moeten doen. xxx Melia
Weetje, ik bak al heel lang schuimpjes maar niet van internet ik heb het van het boek geesje en het snoep spook daar staan hele leuke recepten in en ik moet zeggen ik heb het zo geprobeerd maar uit het boek is lekkerder en als je er wat cacao bij doet dan heb je chocolade schuimpjes die zijn pas lekker!
Bij mij staan ze nu net in de oven, ik heb 3 eiwitten gedaan, toen wilde ik er 160 gram suiker bij doen, maar we hadden niet meer genoeg suiker, dus heb ik maar alles erbij gedaan wat we nog hadden en toen nog wat poedersuiker erbij gestrooid
nu maar hopen dat ze lekker worden!
Hoi, je moet gewoon naar beneden scrollen...hebben wij al heel vaak gedaan.
Tip die wij leuk vonden was aard. jam erin doen, gaan we ook eens proberen. Dan worden ze in ieder geval roze hebben we gelezen !.
Gele? Nu , je hebt wel oranje ranja, dan worden ze oranje, hebben we ook een gele drank? Limoensap, wie weet, je kunt het proberen.
Bij ons is het redelijk gelukt, alleen ze zijn wat plat, maar wel lekker.
we gaan het misschien nog weleens proberen met jam erin. Goede tip !. Thanks. Succes met de pogingen , we hopen voor je dat het lukt. Maar wij hadden ze liever gezien als goed gevormde schuimpjes. Helaas.
Hee, we hebben alles gedaan via dit recept, maar het eiwit werd niet stijf. We gingen maar verder volgens het stappenplan, en nu maar afwachten hoe het word.
Kan het nu nog een goed schuimpje worden? Anders gaan we huilen.
Ik ga heerlijke schuimpjes maken voor mijn verjaardag... wordt 20 maar vind het ontzettend leuk om te doen ik doe het alleen met gewone suiker erg lekker...
Dat wordt smullen....
oh ja oke dankje wel ik heb
het ook gemaakt bij mij lukte het ook niet whaha het was wel mega lekker maar het was meer sap dan dat het egt dik werd maar het was wel leuk om een keer te proberen bedankt
Alleen eiwit gebruiken die eerst stijf kloppen daarna pas rustig de suiker erbij doen,van het plakken aan de bakplaat,smeer eerst goed in met boter over de boter strooi je nog wat bloem en de schuimpjes gaan er zo af
ik ben nu bezig met het schuimpjes maken alleen het is niet erg gelukt we hebben er nog heel veel bloem bij moeten doen voordat het wat dikker word. En nu maar hopen of het nog lekker word
Hallo,
ik wil ze zometeen ook gaan maken maar ik snap dat niet met die eiwitten moet ik gewoon het gele er uit laten lopen of zo??
Help please, en hebben jullie nog wat bak tips voor me? Alvast bedankt.
Groetjes ashley
Ik heb deze schuimpjes gisteren gemaakt.
Ze zijn erg lekker geworden. Ik heb in 1 derde van de schuimpjes limoensap gedaan, in een ander derde van de schuimpjes citroensap en in het laatste derde vanillearoma van Dr. Oetker.
Ze zijn wel lekker geworden, vooral de vanille
Maar ik krijg ze niet van de ovenplaat af. Als ik ze eraf haal scheuren ze, terwijl ik de bakplaat wel heb ingevet.
Alles leek goed te gaan. Mooie harde witte schuimpjes uit de oven gehaald. Helaas, na twee uur waren dit vieze zachte plakkerige dingen geworden. Enig idee hoe dit kan?
De schuimpjes zitten nu in de oven..alles ging goed totdat je de poedersuiker gaat zeven in de kom ALLES WAS WIT!maja misschien is het wel super lekker zijn we dat ook weer vergeten haha
Onze vriendin is morgen jarig. Een chocoladetaart en dan lekkere schuimfiguurtjes erop. Ze zal morgenochtend vast verrast zijn als we bij haar bed staan met deze taart
ik ben bakker van beroep en heb dit aantal jaren geleden ook gedaan thuis voor de buren enzo.
je kan vele verschillende dingen er mee doen met smaken en afwerking.
ik ga ze ook weer eens maken al is kerst voorbij.
pasen komt er weer aan
groetjes wouter
ja dat klopt 2 of 3 eetlepels siroop of vanillepoeder.
anderhalf uur in de oven op de laagste stand.
daarna in chocolade dompelen en bestrooien met disco dip of chocolade vlokjes en dan in de koelkast laten koelen. en dan smullen maar
ja dat klopt.
2a3 lepels limonadesiroop en vanillesuiker. anderhalf uur in de oven.
op de laagste stand.
daarna af laten koelen chocolade laten smelten en de bovenkant van de schuimpjes in de chocolade dompelen. eventueel nog besprenkelen met discodip of chocovlokjes.
en dan in de koelkast om de chocolade hard te laten worden en dan ...... smullen maar!!!
alles ging goed, tot dat ik de poeder in een keer bij het eiwit deed. nu heb ik heel lang geklopt, maar superstijf was het niet, meer cake beslag, ik heb ze erin gedaan, over 20 minuutjes ff kijken hoe ze zijn!
mijn buurvrouw is ze nu aan het maken dus ik ben benieuwd wat het wordt want ze is allerlei vormpjes aan het maken bijvoorbeeld een kerst boom en kransjes dus ik ben beniuwd
wat ook goed werkt is 3 eiwit 200 gram suiker en een eetlepel ranja eiwit stijf kloppen en lepel voor lepel suiker bijvoegen 10 min door kloppen MMMMMMMMM lekker
heb je alles goed met azijn schoon gemaakt heb nu 3 keer gemaakt en het lukt steets beter wat ook lekker is 3 thee lepels ranja er bij doen groetes jp miranda en kids
Ik heb het nou al 2x geprobeerd maar mijn schuimpjes verliezen de vorm van een hoopje en vormen meer een plasje! Het beslag is wel stijf, maar is het niet stijf genoeg of kan het door iets anders komen? Ze zijn wel lekker hoor, ook als platte schuimpjes
nou, in een siliconen vormpje gaat het dus niet helemaal goed! Er blijft onderin een heel kleverig vloeistofje over... Het drogen werkt dus alleen als het echt overal aan de lucht vrijgesteld word, of ik moet ze een volgende keer er n'og langer in laten staan, maar ik heb weinig hoop... jammer!
hallo
mijn vriend kwam op het idee om schuimpjes te gaan maken voor de kids.
ijverig ging hij aan de slag met jullie recept,en nu staan ze in de oven...
ben benieuwd of het gaat lukken en of ze smaken...
groetjes jp miranda en de kids
Hey,
Kun je schuimpjes eigenlijk ook in een vorm bakken?
Ik heb wat van die siliconen bakvormpjes, zou mooi zijn wanneer het eiwit hierin ook goed zou garen! het zou in theorie moeten kunnen toch? Of hebben ze soms lucht nodig. Ik ga het in iedergeval zo uittesten!
Als het eiwit niet stijf wil worden, is er vaak idd of toch de schaal niet goed schoon, of een beetje eigeel erbij gekomen. Wanneer het suiker erbij wordt gedaan, moet dit omgeschept worden en dus niet erg hard door roeren, als eiwit helemaal stijf is en je blijft stug doorroeren roer je het namelijk kapot en kun je weer opnieuw beginnen. Vanille suiker kan idd ook, maar is wel lastig om erdoor te scheppen
Hoi,
Ik heb het recept ook uitgeprobeerd alleen kreeg de eiwitten wel stijf maar toen ik de poedersuiker erbij deed storte het weer in Ik weet niet of dit goed is? Het zit nu in de oven maar is een beetje vloeibaar . Ik hoop op goed advies Groetjes Jennifer
hallo,
ik heb al eens eerder gebakken, alleen dan heel anders, maar ik zal deze wijze ook eens proberen,
ik ben nu net bezig schuimpjes te bakken voor school
groetjes
ik heb het weleens met mijn vriendin gemaakt maar die doet het heel anders met 2 eiwitten, 2 theelepels vannilesuiker, 120 gram suiker en (2 theelepels cacoa of oplos koffie)
misschien kan je dat ook een proberen
Als jij je Eieren niet stijg geklopt krijgt betekent dat, dat je je kom niet goed ontvet hebt, je eieren niet goed gescheiden hebt of gewoon niet lang genoeg klopt =D
Maar aan de reacties te horen niet
Nieuwsgierig
