Recept: Salade met forel en rookvlees

Salade met forel en rookvlees

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Patricia Klarenberg

Ingrediënten
1 forel
400 ml visbouillon (van een tablet)
80 g gemengde slablaadjes
100 g rookvlees, in reepjes
1 eetl. kappertjes

voor de dressing:
2 eetl mayonaise
1 theel. mosterd

2 eetl. gezeefde visbouillon, afgekoeld

Bereiding
Voorbereiden:
Meng de ingredienten voor de dressing. Voeg later de afgekoelde visbouillon toe.
Bereiden:
Pocheer de forel circa 8 minuten in de visbouillon. Laat de forel afkoelen. Zeef de bouillon en bewaar 2 eetlepels voor de dressing. Maak de forel schoon. Verwijder het vel en snijd de filets los van de graat. Snijd de filets eventueel in stukjes. Verdeel de slablaadjes over de borden en besprekel met de dressing. Verdeel de forelfilet en rookvlees over de salade. Bestrooi de salade met kappertjes.

Dit recept is toegevoegd op: 03-03 2009


	Opmerking Vervang de forel door zalmfilet of gerookte forel


	Probeer ook eens Aardappelsoep met forel Salade van Brugge Goud Gevulde zalmforel Lasagne met zalmforel en prei Marokkaanse tomatensalade

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	140 kCal	Eiwit:	13 gram
Vet:	10 gram	Koolhydraten:	1 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=823579070752224' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=0694766169031915&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven