Ingrediënten 100 g pure fijngehakte chocolade (Verkade ) 75 g kristalsuiker 1 dl water' 1 ltr melk snufje zout 5 dl slagroom paar druppels vanille-essence 1,5 dl geklopte slagroom
voor garnering kristalsuiker naar smaak geraspte chocolade en sinaasappelschil 8 el likeur ( naar keuze )
Bereiding Laat de chocolade au bain marie in 2-3 min smelten. Meng gesmolten chocolade, suiker en water in een grote pan en breng het geheel al kloppend aan de kook. Voeg melk en slagroom toe en verwarm het mengsel al roerend gedurende 15 min. Niet meer laten koken, anders wordt de chocolade korrelig. Voeg vanille-essence en zout toe en klop het mengsel tot het luchtig is. Als je likeur gebruikt , doe je in alle 8 bekers 1 el en giet de hete chocolademelk erover. Roer een beetje suiker door de slagroom en schep een flinke toef op elke beker. Strooi geraspte chocolade en sinaasappelschil erover. Direct serveren.
Dit recept is toegevoegd op: 03-01 2012
Opmerking Verrassende smaken: Mokkachocolade: Doe in elke beker 1 eetl Tia Maria voor een vleugje koffiesmaak. Muntchocolade: Roer door elke beker 1 el Crème de Menthe voor een pepermuntsmaakje. Snaasappelchocolade: Met 1 el Cointreau of Grand Marnier krijgt de drank een sinaasappelsmaakje.
Hahahahha Truitje, ja..eindelijk winter. De pan staat klaar voor de choco-melk
met het likeurtje !
Ja, het is wel vettig, maar dit mag in de winter, voor de kou.
Groetjes Mia
Het was vandaag wat kouder, nog niet echt winter, maar toch wel een excuus om dit te maken en het gaat er dit weekend van komen hoor. Ondanks het vet Groetjes Gerda
