Ingrediënten 1 kleine ui 250 gram broccoli 1 rode paprika 1 klein blikje doperwten 1 eetlepel olie peper,zout 1 zakje voorgekookte aardappelpartjes (ca. 450 gram) 1 dl bouillon (van tablet) 1 laurierblad 200 gram Tilapia- of andere visfilet
Bereiding Maak de groente schoon. Snij de ui klein, de broccoli in roosjes en de paprika in blokjes. Laat de doperwten uitlekken. Verwarm de olie in een wok of braadpan en fruit hierin de ui met peper en zout. Roerbak de aardappelpartjes mee bruin. Voeg de groente met de bouillon en het laurierblad toe en stoof het geheel 3 minuten. Snij de vis in blokjes en bestrooi ze met peper en zout. Stoof de vis in 5 minuten mee gaar. Lekker met komkommersalade.
