Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Voeg gist, zout, suiker en kardemom aan de lauwe melk toe. Voeg 8 deciliter tarwemeel toe. Meng alleseen paar minuten met de hand, het beslag wordt taaier. Voeg de rest van het meel toe, tegelijkertijd mengen met de hand. Voeg tenslotte zachte boter toe en ga door met het mengen met de hand totdat het beslag los uit de kom komt. Bedek het beslag met een theedoek en laat het dubbel oprijzen door de kom in de warmte of de kom in warm water te zetten. Maak een lange pulla of kleine. Laat de pulla's oprijzen op de ovenplaat met de theedoek erover. Smeer de pulla's met ei in en doe er korrelsuiker op. Bak een lange pulla op 200 graden 20-25 minuten, kleine pulla's op 225 graden gedurende 10-15 minuten.
Beste Marijke,jouw recept lijkt mij best lekker,en doet mij een beetje denken aan "Duivenkater" Het woordje "pulla"heeft in Romenie een ander betekenis.
