Bereiding Meng voor de marinade de gembersiroop met de mosterd, gekneusde peperkorrels, sherry en olie in een kom door elkaar. Schep het vlees door de marinade en laat dit in de koelkast afgedekt tenminste 2 uur staan. Dep het vlees droog. Gril het vlees op de barbecue om en om in ± 15 minuten gaar bij 200°C, bestrijk het regelmatig met de marinade. Of gril/bak ze in een pan.
Dit recept is toegevoegd op: 31-10 2011
Opmerking Snijd de lente-ui in heel dunne ringetjes voor de garnering.
