Ingrediënten 250 g peren 2 el citroensap 2 tl bakpoeder ½ tl zout 250 g bloem 1 ei 125 g suiker 1 zakje vanillesuiker 80 ml plantaardige olie 2,5 dl biogarde
Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de peren en snijd deze in kleine stukjes, klokhuis verwijderen. Druppel er wat citroensap overheen. Meng het bakpoeder met zuiveringszout door de bloem. Klop het ei los en roer het met de suiker, vanillesuiker, olie, biogarde en stukjes peer door het bloemmengsel. Verdeel het deeg over de vormpjes en strijk het glad. Zet de muffins in de oven op 180 graden voor ongeveer 30 min. Garneer ze eventueel nog met wat stukjes peer en munt. Schuif het blik in de oven en bak deze in 30 min. gaar.
Er is iets mis gegaan met het opslaan van dit recept.. hierdoor staat de overige bereiding er niet bij. Bij Deze:
Schil de peren en snijd deze in kleine stukjes, klokhuis verwijderen. Druppel er wat citroensap overheen. Meng het bakpoeder met zuiveringszout door de bloem.
Klop het ei los en roer het met de suiker, vanillesuiker, olie, biogarde en stukjes peer door het bloemmengsel. Verdeel het deeg over de vormpjes en strijk het glad. Zet de muffins in de oven op 180 graden voor ongeveer 30 min. Garneer ze eventueel nog met wat stukjes peer en munt.
Hoop dat het zo makkelijker en duidelijker is!
Groetjes,
Ryanne
Dat vroeg ik me dus ook af, ik heb vaker geprobeerd fruit in muffins te doen maar heb geen ervaring met biogarde, olie etc in het deeg, zoals ik het geprobeerd heb zakt het fruit altijd naar de bodem en word het een kleffe massa, vandaar dat ik ook graag zou weten hoe je dit recept maakt, lijkt me heerlijk en wil het graag proberen
Dag Ryanne,
Dit lijkt me een heerlijk recept, maar de bereiding gegevens zijn wat onduidelijk. Wat voeg ik wanneer toe?
Ik veronderstel, dat het deeg gemaakt moet worden van een homogene combinatie van de ingrediënten, maar die zullen toch wel een zekere volgorde van toevoeging vereisen? Gaarne wat verdere uitleg.
